「食品安全セミナー」講演資料（2023.5.31）

2023年5月31日（水）、株式会社シジシージャパンと共催しました「食品安全セミナー」で使用されました講演資料を公開しております。

「HACCP制度化から2年が経過した食品安全の現状と課題」
福島和子 厚生労働省 食品監視安全課 HACCP推進室室長

「食品偽装を見破る産地・品質の特定検査技術の現状について」
都築伸幸 　独立行政法人農林水産消費安全技術センター 理事